Aglio Orsino 🧄
Primo raccolto Primaverile 🍃 08/04/26🌱
È stata una di quelle giornate che sanno di nuovo e di natura. Proprio qui, un sentiero sotto casa che abbiamo fatto mille volte ma mai avevamo ancora esplorato per questo scopo. Io e Patrick abbiamo deciso di andare a caccia di un tesoro verde: l'aglio orsino. Armati del mio fedele cestino di vimini che fa atmosfera d'altri tempi, ci siamo immersi nel bosco. È stato quasi magico vederlo spuntare tra le foglie; ce n'era talmente tanto che prenderlo tutto sarebbe stato impossibile🤦🏻♀️. Essendo la prima volta, eravamo un po' indecisi, non sapevamo bene quale fosse la quantità giusta. Nel dubbio, abbiamo continuato a raccogliere finché il cestello non era quasi pieno. A casa abbiamo pesato il tutto e abbiamo raccolto ben 515 grammi. Per mantenerlo fresco, l'ho messo per la notte in frigorifero, e questa mattina l'ho lavato con cura usando anche il bicarbonato. Per asciugarlo, l'ho messo dentro un panno così che assorbisse tutta l'acqua per bene. Il programma per il pomeriggio è chiaro😅: proverò a fare il pesto, vediamo cosa esce fuori 😜.
