I miei Hot Dog alternativi: pane dei toast e Cervelat svizzero! 🌭🌾✨
Ciao a tutti !! Oggi nell’Angolo delle mie passioni in cucina voglio lasciarvi un’ultima ricettina super sfiziosa e originale per fare felice tutta la famiglia con una cena diversa dal solito: i miei speciali Hot Dog fatti in casa! 🏡🍳
Dimenticate i classici panini lunghi e gommosi del supermercato. Per questa versione io uso il pane dei toast, ma mi raccomando, prendete quelli in formato XL, con le fettine belle grandi e non quelle piccoline! E poi c'è il vero tocco magico che fa la differenza: al posto del classico würstel che si trova in Italia, qui in Svizzera io compro i mitici Cervelat! Ovviamente nei negozi si trovano anche i würstel normali, ma il Cervelat è un po' più particolare, più cicciotto, grande e infinitamente più gustoso e saporito! 🇨🇭🥩
La preparazione è divertentissima, quasi come un gioco da fare sul tavolo della cucina... vi rimetterà al mondo!
Mettiamo a cuocere per qualche minuto i nostri Cervelat. Nel frattempo, prendo le fette grandi di pane da toast e con il matterello inizio ad appiattirle per bene, finché non diventano fini fini fini! 🌾 Taglio via la pelle dal Cervelat e lo arrotolo stretto stretto dentro alla fettina di toast super piatta.
A parte preparo le uova sbattendole velocemente con una forchetta in una ciotola, e ci immergo dentro i miei finti hot dog uno ad uno, rigirandoli bene. 🥚🥣
Il mio segreto da non chef per una cottura perfetta? 🤫
Accendo il fuoco, metto giusto un goccio d'olio in padella e la parte più importante: adagio l'hot dog partendo proprio dal lato della chiusura! In questo modo, con il calore della padella, il toast si sigillerà subito a meraviglia e non rischierà di aprirsi. Li faccio rosolare per bene e con pazienza su tutti i lati finché non diventano super dorati e croccanti! 🧭🔥
Appena vedo che sono pronti, li tiro su e li metto a riposare un attimo sopra un foglio di carta assorbente. Questo passaggio è utilissimo sia per scolare quel leggero olio di cottura, sia per asciugare l'acqua che il Cervelat tende a perdere mentre cuoce.
Infine, li sistemo nei loro contenitori e passo alla decorazione finale! Ognuno in casa ha i suoi gusti personali ed è bello sbizzarrirsi con le salse: i miei ragazzi li adorano all'americana con ketchup e barbecue oppure ketchup e maionese, Patrick va sul classico, e io a volte vado anche solo di maionese... e il piatto è fatto! 🥫🍟
