🌸🌱🌺ILMONDODIVILLA¨🌺🌱🌸
"La Svizzera è la terra che mi ospita e che ogni giorno mi stupisce con la sua bellezza ordinata e le sue tradizioni radicate nel tempo. In questo spazio del Mondo di Villa, ho deciso di documentare tutto ciò che rende speciale la vita tra queste montagne e i nostri laghi cristallini. Qui troverete i racconti delle feste di paese, dove la comunità si riunisce per celebrare momenti di gioia, dalle maccheronate in piazza alle fiere stagionali che profumano di storia e di legna ardente. Vivere qui significa apprezzare il silenzio dei boschi ma anche l'energia degli eventi locali e delle serate musicali che animano il Canton Ticino e oltre. Ogni immagine e ogni pensiero che ho inserito in queste pagine serve a raccontare il calore umano e l'accoglienza che si nascondono dietro i paesaggi da cartolina. Spero che esplorando queste sezioni possiate sentire anche voi quel senso di pace e di appartenenza che provo io ogni volta che partecipo a una tradizione di questo splendido territorio. Benvenuti nel mio diario svizzero, fatto di natura,radici e sorrisi!Vivere in Svizzera mi regala ogni giorno la possibilità di scoprire tradizioni autentiche e momenti di aggregazione che scaldano il cuore.
In questo spazio del mio blog ho voluto raccogliere le serate più belle, le feste di paese e tutte quelle esperienze che rendono unico questo territorio tra le montagne e i laghi.
Dalle maccheronate in piazza agli eventi musicali, ogni momento è un'occasione per sentirsi parte di una comunità e per apprezzare la qualita della vita e la bellezza che ci circonda.
Attraverso i miei racconti e le immagini che catturo durante queste giornate, spero di trasmettervi il calore e l'accoglienza di queste terre, dove la modernità incontra sempre il rispetto per le radici. Buona navigazione tra i colori, i sapori e le atmosfere della mia splendida
Svizzera!"
La Fondue🫕🧀
La Fondue , o fonduta, è un grande classico della cucina svizzera. Richiede pochi ingredienti, è un piatto raffinato che può essere preparato in numerosi varianti. Formaggi di diverso tipo… da intingere nella Fondue si utilizzano di solito pezzetti di pane bianco, ma vanno bene anche altri tipi di pane, ognuno ci mette il suo preferito. Io consiglio quello bianco. È troppo buona, pesante ma d‘inverno è un piatto che non può mai mancare. Io con Patrick ne abbiamo provate diverse per poi scegliere la moitië-moitië. Cosa importante è senza lattosio e facile da digererire, contiene il Gruyère DOP ( formaggio grasso a pasta dura prodotto con latte crudo svizzero), Vacherin Fribourgeois DOP ( formaggio grasso semiduro prodotto con latte termizzato svizzero… una bontà. La prepara sempre Patrick quando la mangiamo, è molto bravo nel prepararla…io oltre a gustarmi la Fondue la prendo anche come scusa per non cucinare e riposarmi 🤣
🌸🍃Svizzera in tavola🎥...Adoro troppo la fondue, è stato il mio pasto svizzero che ho assaggiato, senza lattosio. Di solito quando nevica fuori... in tavola non manca mai🍃🌸
La Raclette 🧀
La Raclette è un piatto oggi molto popolare in Svizzera, apprezzato per il suo gusto ricco e il suo metodo di preparazione. Ha radici antiche antiche nelle regioni montane della Svizzera, dove i pastori la consumavano come pasto semplice e nutriente. La Raclette si prepara tagliando a metà la forma di formaggio e riscaldandola sul fuoco o con un apposito strumento a forma di padella. Il formaggio fuso viene poi raschiato e servito, solitamente con patate lesse, sottoaceti, verdure e affettati. Noi abbiamo una piastra dove la parte superiore ha una pietra e puoi grigliare. Spesso e volentieri prendiamo la pancetta o il bacon. Si possono abbinare al formaggio anche le spezie come il pepe, aglio, paprika o l‘apposita spezia proprio per la Raclette. Si trovano diversi tipi di formaggi ( senza lattosio ) dal naturale allo speziato. Noi abbiamo sempre preferito prenderlo al naturale, preferiamo aggiungere di nostro le spezie. Che dire, una bontà unica… 🫠
🌸🍃Svizzera in tavola🎥... la Raclette, ha sempre il suo perché. Il suo mix di formaggio accompagnato dalle sue diverse spezie, impossibile dirgli di no!🍃🌸
La Chinoise 🍲
La chinoisein Svizzera si riferisce principalmente alla Fondue chinoise, un piatto simile alla Fondue bourguignonne, ma con una preparazione diversa. Invece di cuocere la carne in olio bollente, nella Fondue chinoise la carne, tagliata a fettine sottili, viene cotta in un brodo caldo, spesso aromatizzato, all‘interno di una caquelon. È una tradizione culinaria svizzera, spesso mangiata sotto le feste di Natale, sopratutto a Capodanno. Noi abbiamo due tipi di pentole per la chinoise, uno piccolino elettrico e uno più grande ma con la fiamma. Si utilizzano forchette lunghe per immergere pezzi di carne per poi accompagnarli con diverse tipi di salse, utilizzando un contorno dalle patate lesse a un riso semplice bianco bollito… a fine pasto, cosa che io adoro, è gustarmi in una tazza da the il brodo rimanente. È una delizia unica, insaporito ancor di piu con la cottura della carne. Consiglio vivamente di acquistare un‘ottima carne perché la differenza si sente tanto, noi spesso e volentieri la prendiamo dal macellaio…quella di manzo, il taglio del filetto e lo scamone, teneri e magri 😋.
🌸🍃Svizzera in tavola🎥 La Chinoise, il piatto svizzero che ha fatto impazzire i miei figli, compresa me, mamma!🍃🌸
